Приехать в Саратов и попробовать пирожное «Волга»

#саратовгастро

Самый популярный десерт нашего региона, настоящее «guilty pleasure» для саратовчан — пирожное «Волга» 

• Кондитерская отъ Прачкина

Правильную «Волгу» готовят именно у Прачкина. Тот самый неповторимый оригинал на тонком рулетном бисквите, с классической картошкой и вкуснейшей белковой массой и, конечно, шоколадная глазурь. Отдадим должное: такой вкус повторить не смог никто!

пр-т. Столыпина, 32

• Кафе «Белочка»

Волга от Белочки в исполнении Артема Коколевского изготовлена исключено из качественных ингредиентов по мотивам оригинальной от Прачкина. Подается с смородиновым компоте и украшена сусальным золотом. 

пр-т. Столыпина, 29

• Кулинария «Москва»

Правильный вкус помадки сверху, в середине пирожного тончайшая прослойка яблочного джема, но слой белкового крема больше напоминает суфле плотной консистенции.

ул. имени А.М. Горького, 53

• Кулинария «Яблонька» 

Здесь подается реплика Волги — пирожное «Саратовское». Отличается насыщенным вкусом каждого из слоев пирожного.

Тонкий бисквит покрытый яблочным повидлом, укрывшимся под прослойкой шоколадно-бисквитной крошки и воздушного белкового крема. Помадка из темного горького шоколада «изюминка» этой версии Волги, как на вид, так и на вкус.

ул. имени А.М. Горького, 35

• Кулинария «Жульен»

ул. имени А.Н. Радищева, 45

• Ресторан «Jekyll & Hyde»

Оригинальная подача, но «Волге» соответствует только название. На вкус этот десерт больше напоминает Тирамису.

ул. имени Василия Люкшина, 5